افزایش 10 درصدی میزان کشتار دام و مصرف گوشت قرمز گرم در همدان

رییس اتحادیه قصابان و آلایش دامی استان همدان اظهار کرد: با توجه به کمبود مرغ و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد امسال به نسبت سال گذشته 10 درصد میزان مصرف گوشت قرمز گرم و کشتار دام به نسبت سال گذشته در شهرستان همدان افزایش داشته است.

- ایسنا/همدان رییس اتحادیه قصابان و آلایش دامی استان همدان اظهار کرد: با توجه به کمبود مرغ و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد امسال به نسبت سال گذشته 10 درصد میزان مصرف گوشت قرمز گرم و کشتار دام به نسبت سال گذشته در شهرستان همدان افزایش داشته است.

اکبر سپهری وفا در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه با شرایط کمبود مرغ در برخی از مواقع امسال و گرانی آن و نیز افزایش قیمت گوشت قرمز منجمد مردم ترجیح دادند گوشت قرمز گرم مصرف کنند، افزود: البته با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز میزان قدرت خرید مردم در مورد گوشت پایین آمده است و این امر به تبع در تضرر و تعطیلی برخی از قصابی های سطح استان نقش موثری داشته است.

وی با بیان اینکه در حال حاضر شهرستان همدان دارای 280 قصابی بوده و به دلیل شرایط کسادی بازار از ابتدای سال تاکنون تعداد 12 واحد قصابی شهرستان نسبت به ابطال پروانه کسب و تعطیلی واحد خود اقدام کرده اند، یادآور شد: به دلیل اینکه شغل قصابی ها تره بار به شمار رفته و امکان انبار و نگهداری کا